2020-12-04
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上海国际披萨大师赛是国内披萨行业权威赛事，正在为青年pizza师们的崛起创造一切可能。
比赛在规范的操作下，选手必需在比赛现场制作同款创意披萨2个，并由pizza行业的专业人士进行品鉴。上海国际披萨大师赛是由上海博华国际展览有限公司所主办，强安&宝浓PIZZA中心协办，各赛区将选拔出冠亚季军选手于2021年4月迎战上海的全国总决赛，总决赛的冠军将有机会去到意大利进行深度的探寻之旅。
2020年在成都、广州、上海设立三个分赛区，最后于2021年4月在上海进行全国总决赛。
2021上海国际披萨大师赛
西南赛区 精彩回顾
12月，披萨大赛将来到广州
评委阵容已集结完毕
大赛评委
-公平、公正、透明；
-专业性、权威性；
-侧重本土化、先锋性、创新与创造精神。
西南赛区评委阵容
（评委顺序按姓氏首字母排列）
何其聪
2020上海国际披萨大赛 冠军
·2019上海国际披萨大师赛广州赛区亚军
·2019上海国际披萨大师赛全国亚军
·2020上海国际披萨大师赛广州赛区冠军
·2020上海国际披萨大赛全国总冠军
四次参加披萨大赛，毕业后加入披萨行业，创立自主品牌
帕拉休·颜炎
披萨锦标赛亚军
法国比萨师协会成员，比萨世家传承人
· 20余年，热爱并钻研比萨技术
· 10余年，在华比萨从业经验，比萨品牌顾问，比萨培训师
唐毅顺
强安&宝浓PIZZA中心 副院长
披萨大赛资深评委/裁判长，曾任职必胜客、百特喜餐厅运营经理。从事披萨行业十余年，培训学员近千名，擅长产品把控、店面运营。
孝伟
三元特渠餐饮技术应用师
二十年五星级酒店从业经验，擅长烘焙、西点制作。
2014年，受到披萨制作世家Coccia家族，第三代传人Enzo Coccia先生亲自指导。
谢选
国家职业鉴定考评员
中粮国际（北京）有限公司厦门分公司华南区烘焙渠道经理
选手招募已进入尾声，
仅余最后几席名额，
千万不要错过与大咖面对面的机会！
【赛事咨询】
曹女士 15821706120(同微信）
021-52380580-803
比赛时间：12月15-17日
比赛地点：广州保利世贸博览馆
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