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没有办法,就是这么强大
2019-10-13
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工欲善其事,必先利其器,

专业的设备,做专业的产品。

今天给大家分享一下,

强安链式烤炉的应用。

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BAKERS PRIDE—为披萨而生,又不止于披萨。

不同类型的披萨

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不同类型的披萨,烤制的时间和温度不同

国内主流的两大披萨类型为

铁盘和手拍披萨及衍生披萨

铁盘披萨的烘烤时间在6分30秒,烘烤温度在215

手拍披萨的烘烤时间在4分50秒,烘烤温度在245

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一键节能功能,每小时能耗节省25%

除了披萨之外 链式烤炉还能为餐厅贡献更多美食

下面分享一下烘烤类的产品

奥尔良鸡翅

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将鸡翅完全解冻后放入带有烤架的烤盘中

鸡翅表面刷油,色拉油即可

烘烤时间:8分钟 烘烤温度:240℃

西班牙香肠

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将完全解冻好的香肠放入带有烤架的烤盘中

在香肠表面刷油

烘烤时间:8分钟 烘烤温度:240℃

芝士焗大虾

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将解冻好的大虾开背,去除虾线

拌上色拉油,背面朝下,放入烤炉30秒,让大虾定型

出炉后反转大虾,背面朝上

在背面放入芝士

烘烤时间:4分50秒 烘烤温度:240℃

烧烤猪肋排

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将解冻好的宝浓猪肋排放在烤盘上,反面朝上并刷BBQ酱

烤一炉后将肋排翻转至正面刷BBQ酱

再烤一炉,出炉后,装盘

烘烤时间:9分

40秒(两炉) 烘烤温度:240℃

巧克力熔岩蛋糕

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将冷冻状态下的宝浓熔岩蛋糕放在网盘上烘烤

烘烤时间:7分15秒(一炉半) 烘烤温度:240℃

出炉后,倒扣在餐盘上,脱模

撒上糖粉装饰

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